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La fabbrica del vino

La fabbrica del vino Edes / Clio
Terra, lavoro e azienda nella Sardegna moderna
Autore Gianfranco Tore
Anno1995
Prezzo€ 21.00
Disponibile
Pagine264
Ricercatore di Storia moderna nell'Università di Cagliari, Tore ha raccolto in questo volume alcuni saggi sulle aziende contadine del Campidano tra Settecento e Ottocento, con particolare attenzione per il passaggio dalla cerealicoltura alla viticoltura. Scopo unitario del progetto, verificare quanto «l'assetto assunto dalle strutture produttive abbia influito nella evoluzione della società rurale».
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